关键词:
鹅头
鹅头是鹅中精华,鹅头两旁的肉团脂香满满,鹅头下巴那部分的肉非常有嚼劲,用力撕扯着筋道的皮,从骨髓间吮吸咸香的肉,其乐无穷。
日日香食品
鹅肠
略带油脂爽口无比的鹅肠,一吃到嘴里肯定会有惊艳的感觉,吃起来咔滋咔滋,跟芽菜一样爽口!
粉肝
粉肝与鹅分开卤制,每一块都卤得恰到好处,既不会太老也不会太嫩,质地细嫩,入口后用舌尖轻轻一顶,便融化了,鲜美甘香。
鹅八珍-全鹅拼盘
集鹅头、鹅颈、鹅肉、鹅翅、鹅掌、鹅肝、鹅肠、鹅蛋 为一体,分量超足,满满一大盘子,比腰还宽,两只手都难以扛起来。
鹅翅
掌翅:卤鹅掌、鹅翅的每一寸肉都富含胶质,筋道有弹性,软韧可口,妙不可言,香味更是令人陶醉。
市级非物质文化遗产-卤鹅制作技艺
宴会套餐(半边卤鹅+1粉肝(5两) +2 翅2掌1胗)
专拍链接(去头、脚、 翅, , 5-6斤)
专拍全鹅肝换粉干
[派对饕餮餐]鹅肉4斤+鹅翅3只+鹅脚3只+鹅肝1斤+鹅腱2只+鹅头颈( 1大条)
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